Seja bem-vindo(a) ao Portal EAN em Cirurgia Plástica
Este site reúne conteúdos práticos para nutricionistas que atuam no pré e pós-operatório de cirurgias plásticas. Conheça as seções abaixo e explore os recursos disponíveis para melhorar sua prática clínica com base em Educação Alimentar e Nutricional.
Sobre este projeto
Este site é produto da dissertação do Mestrado Profissional em Ciência, Tecnologia e Gestão Aplicadas à Regeneração Tecidual da UNIFESP, desenvolvido por Cristiane Evangelista Oliveira Teles sob orientação das professoras Dra. Denise Nicodemo e Dra. Vanessa Y. Suzuki.
O projeto reúne conteúdos de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) voltados à atuação de nutricionistas no pré e pós-operatório de cirurgias plásticas, com o objetivo de fortalecer a prática clínica baseada em evidências.
Desenvolvimento do site: Alef Oliveira Teles
Quem somos
Cristiane Evangelista Oliveira Teles
Nutricionista infantil formada pelo Centro Universitário Piaget – Suzano (UniPiaget) e mestranda pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência, Tecnologia e Gestão Aplicadas à Regeneração Tecidual da UNIFESP. Atua com ênfase em Nutrição Materno-Infantil e Educação Alimentar e Nutricional. É docente universitária, responsável técnica em consultório nutricional e desenvolvedora de materiais educativos voltados à saúde de crianças com necessidades especiais. Idealizadora do projeto e do site.
Denise Nicodemo
Doutora e Mestre em Cirurgia Plástica pela UNIFESP. Professora na UNESP, coordenadora de Comitê de Ética em Pesquisa e orientadora do Mestrado Profissional em Regeneração Tecidual da UNIFESP.
Vanessa Y. Suzuki
Doutora e Mestre pela UNIFESP, com especialização em Nutrição Clínica e Estética. Fundadora do Podcast Nutrição à Flor da Pele® e idealizadora das iniciativas ALLBA, NUTRICIR e TRICONUTRA. Atua com inovação em ensino, pesquisa e comunicação em saúde. Também é orientadora do Mestrado Profissional em Regeneração Tecidual da UNIFESP.
Objetivo
Saiba o que este projeto propõe e como ele pode fortalecer a atuação do nutricionista em cirurgia plástica.
O que é EAN?
Entenda o conceito de Educação Alimentar e Nutricional e sua importância no contexto cirúrgico.
Contexto Cirúrgico
Conheça as recomendações nutricionais para o pré e o pós-operatório.
Ferramentas de EAN
Explore atividades práticas como oficinas culinárias, jogos, diários alimentares e rodas de conversa.
Downloads
Acesse modelos e materiais de apoio para aplicar a EAN com seus pacientes.
Referências
Acesse as referências utilizadas para o desenvolvimento do material desse site.